OD TRADICIJE DO KVALITETE

Nije bilo teško prepoznati iznimnu kvalitetu plodova koju daju naše autohtone dalmatinske sorte Oblica i Šoltanka. Naša misija (i izazov) bila je pretočiti tu izvornu vrijednost u vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Vjerujući u bogatu tradiciju maslinarstva, obnovili smo zapuštene stoljetne maslinike, očuvali smo i poštivali tradicionalni način uzgoja. Uz pomoć vrsnih stručnjaka implementirali smo moderna saznanja u maslinarstvu, znajući da ćemo samo tako dobiti ono čemu smo od početka težili, najkvalitetniju maslinu za naše proizvode.

OD MASLINE DO OLYNTHIE

Vrijeme berbe pažljivo odabiremo kako bismo dobili maslinovo ulje koje će bogatstvom okusa i mirisa dostojno predstavljati potencijal sorti Oblice i Šoltanke te ga svrstati na sam vrh najboljih europskih i svjetskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja. Govoreći o proizvodnji Olynthia maslinovog ulja, zapravo govorimo o najkraćem i najprirodnijem putu od masline do stola. Plodovi su ručno brani, pažljivo transportirani, i prerađeni u roku 12 sati. Cijeli proces proizvodnje odvija se u našoj uljari u Gornjem Selu, uz korištenje moderne opreme za hladnu preradu koja čuva izvorne arome, okuse i bogatstvo antioksidanta i vitamina. Nakon završetka prerade, Olynthia se čuva u savršeno kontroliranim uvjetima.

OD OLYNTHIE DO PRIRODE

OLYNTHIA maslinovo ulje proizvodi su u suradnji s prirodom. Za uzgoj maslina služimo se integriranom poljoprivrednom proizvodnjom koja isključuje ikakvu upotrebu kemijskih sredstva što jamči neškodljivost za ljude i za samu prirodu. Što uzimamo od prirode njoj i vraćam tako da i kominu koja ostaje nakon prerade maslina koristimo kao biološko gnojivo.